下班后的你们，都选择怎样的餐厅小酌生活片刻呢？每逢周五，最期待的莫过于就是在网路找着餐厅，寻着最适合迎接周末的样子，这周，我们在将军府日式居酒屋，开启我们的周末生活。

以前常跟沖绳男孩下班后，在信义区热门的时段，热门的餐厅，听着狂热的音乐，坐在露天酒吧区喝酒，欣赏五光十色的夜晚，渐渐的，可能是年纪也稍长（哈），现在比较喜欢小众一点的餐厅，可以好好聊天喝点酒，吃点烧烤的地方。将军府，从年轻化、宽敞的日式居酒屋空间规划到餐点，无不让人倾心。

看着附近邻桌刚下班的上班族或者情侣、夫妻，每个人都一脸轻鬆的喝着清酒，一边咬下刚烤出的热呼呼肉串，彼此聊天着，以及眼前那炭火上烧烤微微冒出的白烟，香味四窜与热闹的画面，这不就是开启周末最棒的模样吗？

有着两层楼的将军府，一楼有着清水模墙面，靠墙的多张四人桌；也有可以观赏师傅手艺，现场料理烧烤以及处理鱼肉的吧檯；而这次订位的二楼包厢（有低消），有三个独立区域的包厢座位，下图就是我们预定的位置，很宽敞也很有艺术气息，我觉得不只适合我们小夫妻，也很适合多人聚餐或者家族聚会。

下图/ 二楼座位包厢区

上图/ 一楼座位区

生牛肉 $250

至于餐点部分，首先第一道生牛肉！对于我女生不爱吃肉，尤其最不爱的生肉，这道因为店家推荐，而决定品尝的一道，没想到出乎意料的非常好吃，完全与想像中那生肉会有的腥味截然不同。

一问才知道，这道料理处理的方式相当特别，全生的肉质表面经过稍微炙烧后，放入冷冻，客人点单时才会拿出来解冻切片，并且下方附上洋葱与和风酱增加口感，炙烧过与冷冻过的肉片，去除了生肉的血腥，而佐料则是替生牛肉增添了风味，生肉佐上酱料与洋葱，一口吃下，口感滑润多汁且顺口，是我跟沖绳男孩都很爱的一道。

手掌大超大生蚝 $300、广岛生蚝 $150

从沖绳回来以后，不管是居酒屋或者酒吧，我们都会试着点上一份生蚝，这回来到将军府，也来品尝传说中跟手掌大一样大的生蚝，一上桌就跟一旁的广岛生蚝呈现视觉上的绝对差异，对切半一口吃下都仍嫌太大口，然后上方有着很特殊的店家自製五味酱，我们沾点来吃时，除了吃的到生蚝本身新鲜，也会吃到一种鹹中带辣的呛劲，如果在挤上一点柠檬，则滋味是鹹、酸、辣都有，加上生蚝大片的厚度，算是我们吃过的生蚝之中，口感相当特殊的滋味。然后非常建议点杯清酒，生蚝与清酒，一起品尝，会很不错。

至于一旁的广岛生蚝，其实除了大小差异外，口感我们觉得也不差，肉质也算是肥厚饱满，然后我觉得吃这道就是品尝生蚝本身新鲜的原味为主，稍微的柠檬提味就可以带出生蚝的鲜甜。

比目鱼丼饭 $150、午鱼一夜干 $300、焗烤大草虾 $99

比目鱼丼饭，如果喜欢吃比较软嫩鱼肉口感，应该会很喜欢这道料理，除了是因为比目鱼本身肉质就是偏软滋润，外加这道上面有不少鱼卵，因此品尝起来算是多汁滑口，但由于我自己本身比较喜欢有点硬度的鱼肉的口感，因此这道我觉得还好，可是像沖绳男孩就很喜欢。

午鱼一夜干，这种午鱼经过烧烤后，我觉得相当适合配清酒，有时我在家里也常买这种鱼来配酒，然后我觉得这道，趁热吃比较好吃，才能吃的到刚烤好酥脆的鱼皮，然后鱼肉沾点胡椒盐就很美味了，外加有我最爱的就是，鱼刺多半都被处理掉，几乎不用挑刺，吃这道配酒顺便拍照终于不用手忙脚乱了。

猪肉海老 2串 $130、剥皮辣椒鸡肉2串 $100、蒜头鸡肉2串 $100、盐烤猪五花 2串 $80、鸡翅2串 $120、炸干贝 $130

再来则是另一道道主角，烧烤肉串!这是除了生蚝系列以外我们两个都很喜欢的料理，现点现烤的烧烤肉串，师傅认真烤肉的模样让这道料理热闹又更添美味。而我觉得最特殊的是每种肉类，上来时不会只有肉本身，像是蒜头鸡肉，蒜头本身经过烧烤，感觉像是蒜头有撒点盐巴与胡椒才去烧烤，与鸡肉一起吃时，肉质本身带点硬度与表皮烤的酥脆，然后蒜头咬下，会有种融化感，是烤肉串中，我们两个都很喜欢的口味。

猪肉海老捲，则是很有趣的有吃到一点甜味，后来问店员，才知道原来是有加了日式梅肉酱；另一道，猪肉薄片，则是用肉片包了虾子一起串烤；剥皮辣椒鸡肉，则是我最爱的与葱一起烤，吃起来酥酥脆脆。整体以肉质来说，烧烤起来都不会过乾，我觉得这点满厉害，外加不单单只是烧烤肉串或者涂上酱料，多种口味与酱料多变的方式，让烧烤口感也变得相当有趣。

后来下楼看烧烤师傅烤肉的时候，有发现，师傅还会很贴心的将肉质上方有稍微过焦的地方剪掉。至于，炸干贝，原本很担心炸物的油腻和粉粉的口感，好在没有出现，然后第一次吃到炸干贝这么完整而且一点也不小颗啊。

后记：

好一阵子没有来这种日式居酒屋了，其实是被这间店年轻化的内装风格给吸引，多半的居酒屋，都是走比较正统纯日式风格，很少可以看到这种以清水模、造型灯座为装潢，让居酒屋多了一点我们很爱的工业风气息。

以及二楼包厢更不用多提的是我们另一个也超爱的空间，以树枝散状延伸在整个清水模墙壁边，呈现出日式沉稳的磅礡之际，又带有视觉艺术，既像是一幅画又同时是一面墙的文化气息氛围，加上烤肉串的多变样化口感，这也难怪吸引了不少年轻族群来访。

当天吃完才快七点，準备要离开时，发现整间已经满客之还有人在等位，所以，会建议大家如果要来，要记得提前订位或者早点进来用餐哦。

电话：04 2317 7243地址：奥门威妮斯人地址市西屯区文心路三段93号营业时间：周一至周日 17:30-02:00

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