欣传媒 | 俞明甄�整理报导

巧克力，与爱情之间有个不言而喻的等号，无论拿来表达对情人、朋友的感情，都是甜在嘴里心里的美味小礼。不过一到情人节，巧克力就像海底的热带鱼一样缤纷多彩、数量多得教人眼花了乱，该怎么选，才不会显得俗套、又能展现出众品味同时掳奥门威妮斯人电影获情人心胃？

由法国巧克力爱好者俱乐部，授予「fivechocolatebar」最高评价的Jean-PaulHevin，今年推出数款情人节巧克力礼盒，配上可爱小熊或心形钥匙USB，一定能甜入对方的心坎里。Jean-PaulHevin最初在巴黎受训成为糕点厨师，师承米其林名厨JoelRobuchon，并在HotelNikko酒店效力。

1986年，他荣获全国最尊贵的「法国工艺大师」（MeilleurOuvrierdeFrance）殊荣，1988年获选为糖果糕饼界的「法国年度工艺师」，并获邀为国际顶级糕饼师专业协会RelaisDessertsInternational的会员，接着接受委託，前往东京享负盛名的法式糕饼精品店Peltier掌勺。1990年返回巴黎后，在avenuedelaMotte-Picquet大街上，开设首间精品糕饼店LePetitBoule。

取名自主掌者本名的「Jean-PaulHevinChocolatier」，在香港有两三间分店，店里巧克力的陈列时间绝不会多于三天，购买时店家会建议你，两星期内在室温下享用，就像品嚐醇酒或蛋糕一样，才能充分体会细腻诱人的味道。Jean-PaulHevin经常周游列国，搜罗委内瑞拉、厄瓜多尔、哥伦比亚，及马达加斯加的顶级可可豆，并将自己的巧克力称为「黑珍珠」，因为每一颗均採用最高品质的原料製成。

为了传达幸福无比的滋味，Jean-PaulHevin设计了多款情人节礼盒。「精緻铁罐礼盒」，以「黑珍珠」配上一对巧克力小熊或红唇形巧克力；另款可爱风的撰择，是表面分别印上心形锁和钥匙图案的牛奶巧克力棒，榛子奶油和橙味脆糖的滋味，爽脆中带着细滑口感；而总是备受好评经典甜品「马卡龙」，同样推出了情人节礼盒装，如同珠宝一样的漂亮色泽，绝对可以讨情人欢心。此外，注目度第一的心形礼盒，里面装有八粒finronds巧克力、和六块Craquants巧克力；另款附上2GB钥匙形USB的「情人节软心巧克力礼盒」，除了造型同样吸睛，软心巧克力不仅内馅细緻柔滑，表面则印有法文「Mercie」（多谢）和「ABientot」（即将再会），以及心形锁和钥匙图案，完整传达了感谢与爱意。

别緻钥匙形USB也可以单独购买，搭配任何一款中意的礼盒，让你在二月十四日这天，甜蜜开启情人的心！海外美味指南Jean-PaulHevinChocolatier香港九龙尖沙咀海港城海洋中心212店电话：+85227353268香港中环国际金融中心商场2045A店电话：+85221119770

图说:附上2GB钥匙形USB的「情人节软心巧克力礼盒」，除了造型同样吸睛，软心巧克力内馅细緻柔滑。（嘉希传讯提供）