近武陵绿色隧道的李伯伯食堂，以鹿野在地特产入菜，端出既家常又细緻内蕴的创意料理，杂揉眷村风味和主厨早年走江湖的手路菜，让不少食客一试成主顾，生意好但桌数有限，临时跑去容易扑空，最好提前预订，烧烤类尤其需要预约。

另外，别忘了将耐性带出门，静心等候主厨悉心烹调，有人说首尾两道菜间隔一小时也是有的，我说那还好，起码比法式晚宴快，我们 6菜 1 汤吃下来差不多 40分钟，有几道稍慢但大致可矣。

说是李伯伯，据我们侧面观察偷澳门巴黎娱乐官方偷打量（你就不能光明正大看吗？）主厨大约中年以上，老年未满，李伯伯应该是给轩轩这批小朋友喊的，我这梯的家长们称主厨李大哥就够了，作人别太超过。

不过，我这回仓促成行，没把握几点开到鹿野，事先完全没订餐，直到7/26当天才动心起念，中午订当天晚餐的希望渺小… …

嘎眯：在OOO和XXX和李伯伯之间，妳会选哪一家。

某人：我会选李伯伯，但是，你现在才想订今天晚餐的话，不可能订得到。

嘎眯：我订到了，中午开到大武临时想到打电话过去问，居然可以。（大感动）

某人：太幸运了～别忘了点芋香。

嘎眯：我一定记得！　←　摩拳擦掌 + 严阵以待 + 焚香祝祷恭请芋香

轩轩：什么是芋香？

嘎眯：简单来说，就是酥炸芋头，你去吃了就知道。

从鹿野高台的热气球嘉年华现场到李伯伯食堂，开车只要十分钟，我们为了小光雕待到6:50PM离开热气球现场，虽然7/26没有开幕闭幕及假日的人潮，多数人集中在结束时离开还是拖累车速。

我订七点用餐，眼看迟到逾十分钟，我开到李伯伯食堂门口就放生，让我妈和我鹅先进去报到，嘎眯去门外一旁空地停车，停好车入内，我娘说贴心的轩轩已经帮忙点好菜了。

轩轩：我照你说的，点人最少的600元套餐。

嘎眯：那你有没有像阿姨说的加点芋香？

轩轩：有啊，我都记得。

嘎眯：太好了，谢谢你。　

李伯伯食堂外观朴实无华，乍看就像回家乡邻里坐客般不起眼却很放鬆， 室内约容纳六张圆桌，柜台和门之间的小桌刚好让我们三人卡位，或许正因如此，我才有办法在当天中午成功订位。

无论单点或套餐的价位都很合我眼缘，十人合菜 3000元 不抢钱，600元合菜套餐适合2～3人，含：宫保鸡丁、红烧豆腐、炒三鲜、时蔬青菜、糖醋鱼片、鲜蛤蜊汤，再加点芋香作为完美的收束，至于我想吃的其他菜式就留给将来参详。

我妈和轩都不吃辣，交待服务人员宫保鸡丁不辣，嘎眯只好泣别宫保，改派酱烧鸡丁登场，这道很下饭，是轩的最爱。

红烧豆腐外香内嫩已入味，嘎妈有爱，不爱豆腐的小人亦捧场。

糖醋鱼片由于是炸鱼片口感稍硬些，其余都好，清炒龙鬚菜和蛤蜊汤的表现中规中矩，炒三鲜里的肚片带劲，三鲜呈微妙平衡，以上这些加总起来即600元套餐，价位亲民又好吃。

我妈是小鸟肚，轩的食量也比阿嬷多一点点而已，吃完600元套餐已有饱足感，只待最后一道芋香上桌，就可以打道回府。

这时柜台小姐亲切地说：再等一下，你们还剩ㄜ仔酥啰！我听了好纳闷，回想刚看过的菜单，600元套餐里没有蚵仔酥吧？服务员看我茫然的样子，特地说明是轩加点的没错。

嘎眯：不是加点芋香吗？ 　

伪台语达人轩：「对啊，但是我忘了那两个字，所以跟他们说要〝炸芋仔(台)〞。」

服务人员是原住民朋友，听得懂台语实在厉害，炸芋仔，炸蚵仔，试着以闽南语念念看，炸芋仔，炸蚵仔 ... ...

我心心念念的「芋香」堂而皇之的变身「蚵仔酥」好奇幻。

轩努力找回场子：蚵仔酥也好吃，难道你不觉得？

嘎眯用力点点头 　

别了情深缘浅的芋香、麦香软丝、干扁肥肠... ...需事前预订的烤鸡、烤鸭、烤鱼，多留几道悬念，来日再相逢，芋香之幻形者日誌，以上。

【李伯伯食堂】

地址：澳门巴黎娱乐官方县鹿野乡永安村永岭路69号 (近台9线武陵绿隧)

电话：089-551-49

营业时间：週二至週日 11:00-14:00、17:00-21:00 (週一公休)

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＊及早订位，以免向隅

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