嘉义．吴澳门金沙城娱乐中心凤南路何家早点蛋饼
店名：何家早点地址：嘉义市吴凤南路57号（与崇文街交叉口）营业时间：应该只有早上
最近又接获不少蛋饼情报，于是继续探索之旅。
这次饕友蔡小宝指出，在吴凤南路与崇文街口有家蛋饼，扎实并有饱足感。来到此处发现是间貌不惊人的澳门金沙城娱乐中心早餐店，餐点内容就是常见基本款：蛋饼、土司、馒头、汉堡和饮品。
蛋饼 20元 冰豆浆 10元
见到了蛋饼外貌，便大概领略它的特殊处。嘉义市区的蛋饼约分两类：现抹粉浆式蛋饼，口感软而带Ｑ；现成覆盖薄饼，多走煎得微酥路线。上次提及的生活茶栈蛋饼，则是奇妙地介于之间。
这里的蛋饼饼皮略有不同，虽为现成覆饼，但饼身较厚，因此脆度与麵香比前述覆饼更抢眼。可是也因为这番厚度，部份区块脆却有点乾硬，或许不是每个人都可接受。
葱花蛋的青葱放得大方，每口葱蛋香都有出来。 冰豆浆有些稀薄，本就没有期待，所以不至失落。微糖的甜度还算舒服，适合我这种怕甜人士。
手上蛋饼情报尚有两处，可惜都有些距离，要全访得花些时日。
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