延续上篇~先帮大家複习一下2013.03.17 宜兰晶英酒店~樱桃鸭七吃 (上)

樱桃鸭第三吃 鸭肉麻糬

经过高温的油锅洗礼

别看它貌不惊人

内馅可是热呼呼

稍一大意

保证吞也不是 吐也不是的窘境马上演出

只得赶快灌果汁救火

鸭肉切丝与白萝蔔一同在麻糬怀抱里

略鹹的调味

很像鹹汤圆阿

倒是鸭肉的存在感不大

片完鸭之后

鸭腿上残存不少肉块

整枝啃才是美食作风阿

汁多味美

鸭腿的肥嫩

看切面就知道

服务生上了果醋

小杯的威力

让人眉头是皱一下马上纾解

顺便清理口腔一下

樱桃鸭第四吃 生菜包鸭丝

鸭肉切丝与银芽拌炒

附上生菜

视觉上就是清爽的一道

生菜选得好

水粉保持得宜

冻伤的枯萎

或是乾妹妹的情况没见到

炒过的温热

透过冰凉叶面

咬上一口~银芽的爽脆

是轻食健康的开端

是不是鸭肉显得不重要

樱桃鸭第五吃 三杯鸭骨

三杯本来就是重口味的路线

鸭骨头着重在吃味道

幸好大家有白饭

不然光啃~那个配饭的慾望也不断提升

樱桃鸭第六吃 白菜鸭汤

乳白色汤头

原以为厚重

却是轻盈路线

若是喜欢浓郁的

可能会大失所望

白菜炖煮的只剩梗还作最后的抵抗

其他叶子都与汤相亲相爱去了

滑过喉头

不残留的只剩白菜甜味

暖胃的让人再舀一碗

樱桃鸭第七吃 白菜鸭汤不是介绍过了吗

捞起来才知箇中玄机

加上米饭

熬煮成暖身的一道主食压垮大家的最后一根稻草

大家直呼吃不下了

但都明白汤与粥都是外带好物阿

所幸大家没像暴龙一样

喝了一碗

要留点空间给甜点

其余打包

加点葱花 芹菜末

米饭增量

成了晚上丰盛的一道

甜点上场

第一个是杏仁豆腐

甜甜的滋味

虽然是罐头水果

却也不觉得突兀

没有浓厚的杏仁香精味直冲脑门

喜欢冰凉的人选这道準没错

甜点第二重

杨枝甘露

虽然上菜了

大家依旧看着乳黄色液体搔头

看似浓稠

本以为是乳製品

入口是明显酸甜水果风

搭上柚子果肉

还有芒果的的香气

看来大家对这港式甜品都不太熟悉

甜点第三重~ 芝麻糊

唯一的热甜点

扑鼻的芝麻香

不苦不涩

温顺的甜香

滑下喉头

中规中矩的一道

这样一摊之后

大家战斗力都位在低点了

自然是无力再续摊

最后大家分享彼此的心意

各地聚集的伴手礼

堆了满满一桌

有鸭比妈的联翔饼店法式脆片 牛轧糖

妮子的芦洲龙凤堂小邓饼

品味老闆的金门紫翠苑烤紫菜

还有罗杰的彰化克昌珍花生糖

让大家的友谊温暖得以延续

一下午的欢聚

可能我们成了中午最后离开的顾客

外头服务生已经开始清洁作业

气派的餐厅门口

樱桃鸭招牌菜色广告

第一名偌大三个字

大家在今天都有了深刻的体验

与大家依依不捨地挥手道别

今天下午

不论是肚子或是心灵上

都有了极大的满足

期待下次有缘再相聚啰

延伸阅读

鸭比妈的伴手礼2013.03.24 联翔饼店~法式脆片 有料牛轧糖

妮子的伴手礼2013.03.19龙凤堂~甜蜜蜜小邓饼

品味老闆的伴手礼2013.05.29 紫翠苑~涮嘴烤紫菜

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