来到，不得不提到当地农村特色，到这儿，搭乘海牛拉成的铁牛车去採蚵之旅，这是目前全台唯一保留下来还用海牛採蚵的在地农村文化，建议可以到洽询导览与买水、饮料洽询服务，这天也是台湾美食展主厨带路节目涵碧楼所推荐採食材景点，更是我们摄影人的拍照天堂。

开户免入金赠金

想要拍摄海牛，得先找到，这里的牛不只是下田工作，更要下海帮忙，光听就很有趣吧，跟着萍子脚步去旅行。

靠海的农民，大多都是祭拜妈祖为主，妈祖主管大海，在旁，有全台、全世界最大间的妈祖庙-，这妈祖庙拥有300多年历史，妈祖庙前两边，站立着绿色的千里眼、红色的顺风耳掌管，绿色则代表柳树，红色则代表桃木，在庙前方，都可以感受到妈祖庙的气势磅礡，台湾常有：一府、二鹿、三艋舺、四宝斗、五番仔挖（芳苑）之说，从此可见，当年风华时光。

深入台湾农村在地，萍子被邀请了参与了，来访这儿，并不是第一次来访了，这里也是摄影人的影像天堂，常常有许多摄影人纷纷来这记录，台湾在地农村特色美景。

在浓厚的乡土农村上，，而。来到这里当然要下海採蚵拍棚，搭乘海牛车体验阿。

早期至今，彰化地区用水牛车来运输货物，往返潮汐中，这些专载蚵棚的牛，也被称为海牛，海牛车可以搭乘4～6位，想要体验，可以到洽询导览与买水、饮料洽询服务，价钱记得要洽谈。

下海之前，得先换上鞋子，避免你踩在烂泥上，多么贴心的服务阿。

先套上专属自己尺寸的鞋子，先用脚比一比。

穿上换好后，萍子就要搭乘海牛拉的铁牛车下海去了，听起来很有趣吧。并拿取手套唷，保护好手脚。

黄牛就要这样出发，下海去了，一车可以后面载4～5人，天气很热，都要带帽子阿。

这天我们有两台牛车，报社媒体记者团一起出游採访～。

光看这些黄牛，就知道年岁很高，不过没办法，依旧要好好工作！真是辛苦黄牛大哥了。

搭乘～海牛车体验出海去，得搭配潮汐，每天潮汐不同，要查询潮汐时间，所以建议体验前，先打电话询问，若是涨潮就得赶快回到陆地上，不得逗留。涨潮海牛是不出门的，乖乖窝在家吃草，我们出发去～不一会儿就到潮汐溼地了。

这片潮汐溼地非常宽广，放眼望去，直通往外海，光看到这生态圈，是不是很感动，很推荐亲子家庭来体验，感受农村在地的重要性，更感恩这些在地农夫。

因为这里独特的溼地地理位关係，造就了这里退潮就是贝壳、螃蟹、弹涂鱼等多种生态圈。

天气很好，蓝天与退潮的潮汐，非常有景致。

全台唯一甚至是全世界独有的海牛耕蚵田景象，只剩这里才见得到，很难得的在地文化特色，希望可以这样一直传承下去，不要忘本。

这里潮差正负2.5公尺，是台湾最宽的潮间带。

当天特别请到导览人员养蚵的达人，特别帮我们介绍当地蚵仔特色，还有该如何挑选蚵，如何判断蚵新鲜可採收，让萍子更深刻体会到农民的粒粒辛苦，好不简单，台湾真的是个宝岛王国，连蚵仔这样採收，都如此鲜美。

由于天气炎热，你看看蚵达人都包紧紧的，保护好皮肤，补充好水份。

这儿的蚵仔採用横挂式养殖法（如上图），蚵仔不长时间泡在海水中，能与阳光日晒，做日光浴，也此，这里养殖的蚵仔肉质结实，饱满有嚼劲，并呈现一种珍珠般的外观光泽，所以有珍珠蚵之美名。

独特的养殖蚵方式，造就这里的蚵，非常新鲜。

这天萍子跟涵碧楼韩主厨、部落客们，一起录影带路，韩主厨特别用心，介绍要推出的特色料理，大家好欢乐阿。

韩主厨也特别当场示範，怎么样的蚵挑选，製作成什么样的蚵料理大餐，最美味，后面会单独介绍主厨带路菜色。

藉由主厨带路，可以很深入，很贴近在地农村，光看这些肥美的蚵仔，这样横挂式养殖法（如上图），现场闻这些蚵棚，都没有臭味，这是很少见的，毕竟大多养殖蚵仔的地方，味道都腥味与臭味，这里的蚵溼地，却没有这种难闻臭味，让萍子很难忘。

现採的蚵，这里直接生吃或火烤，都无比可口。

萍子这天从主厨与达人现场教学採蚵，直接生吃蚵，光看这蚵就知道非常饱满，很大一个，7～10公分大，不只蚵带有美味的鲜牛奶味道的蚵，完全没有腥味，这里的珍珠蚵无比鲜甜，非常的可口，大推。

这只顽固的黄牛，可是上过很多电视节目，响噹噹的名声，不简单吧。

光看到牛车在溼地行走，就很有独特性，看了是不是也很想体验。

随着时间潮汐，海水会慢慢进来，不用几分钟，就可以把整个宽广的溼地腹地，满满潮水，很惊艳的感受。

来到可以亲眼见到独一无二的海牛蚵仔农村景色外，结合生态之旅，融入在地，传承体验传统人文的美好，萍子觉得这是非常棒的文化在地之旅，让人非常推荐，还在想中台湾要去彰化哪些景点可以玩，绝对让你有个难忘又美好的回忆。

延伸阅读：

◎涵碧楼住宿The LALU，萍子推荐日月潭湖光山水景观饭店，涵碧楼订房，日月潭零距离的顶级景观度假饭店，南投日月潭住宿，日月潭景观饭店推荐。

◎涵碧楼早餐The LALU，萍子推荐日月潭湖光山水景观住宿精緻早餐，南投涵碧楼早餐无比丰盛，涵碧楼订房，日月潭零距离的顶级景观度假饭店，南投日月潭早餐，日月潭早餐海天一线推荐。

◎涵碧楼SPA精油体验，萍子推荐日月潭湖光山水景观度假饭店住宿，南投渡假饭店精油按摩好放鬆，涵碧楼订房，日月潭零距离的顶级景观度假饭店，日月潭最佳按摩SPA室体验。

◎彰化芳苑海牛採蚵农村体验风情，萍子推荐芳苑海牛驿站，彰化芳苑景点，彰化芳苑美食，芳苑普天宫。

地理位置。

蚵棚。04 898 4482。彰化县芳苑乡芳汉路芳二段161巷100号。

。彰化普天宫对面。04-898-6615。

。049-285-5311。南投县鱼池乡水社村中兴路142号。

。

官网：