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嘉义.民权路真人ag测评平台地藏庵前碳烤摊

店名:无店名地址:嘉义市民权路近和平路口,地藏庵前营业时间:应该只有晚上营业

在嘉义吃过的烤肉摊不多,很大的原因在于不知道哪里有。初访嘉乐福夜市里的碳烤,后来被价位吓到一次便未再试过。二访卢广烤肉(现在「东」字被去掉了),没有想像中惊豔。三访阿坊烧烤,虽表现不错,却极少开摊,现在连摊车都消失了。  前几天突然想吃碳烤,于是想起地藏庵前似有一摊,立刻报到。这里除特殊食材外,主攻低价路线。不确定何为招牌,再次使乱点招式。

嘉义.民权路真人ag测评平台地藏庵前碳烤摊

牛肉串 20元 鸡屁股 20元 甜不辣 12元 鸡腿 50元 鱿鱼 50元 鸡皮 10元 杏鲍菇 10元 米血糕 10元 丸子 10元真人ag测评平台

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  这家走酱料路线,酱的鹹香与沙茶香都很明显,适合重口味人士。鱿鱼弹嫩易嚼;牛肉串口感扎实不硬;鸡屁股嫩而无臊味;甜不辣和丸子口感弹牙;米血糕软Q中带点微酥外皮;杏鲍菇嫩而含汁。

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  当中只有两项比较差强人意。鸡皮个头太过迷你,嚐不太出滋味与口感。鸡腿则在摊上便让人有点担心,因为店家或为方便处理而略做裁切过。果不其然,被处理过的鸡腿烧烤后显得乾了些,缺少该有的滑嫩和鸡汁,算是烤鸡腿不该出现的情形。

  若同时考量到价位与滋味,这家位在地藏庵前的烤物摊挺值得推荐的,但只建议重口味人士。如果习惯嚐食材原味或走清淡路线者,就得小心服用。

  文化路的小陆碳烤虽久闻其名,但一来出没时间不易理解,二来总见人满为患,看来与它缘份还有得等。至于垂杨国小旁的碳烤摊似以消失,缘悭一面啊!

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